La Moka ou (Moca) communément appelée « caffettiere » , « Bialetti » , mais aussi « Macchinetta » ou en français « cafetière italienne » est la cafetière « expresso » préférée des Italiens pour la préparation d’une boisson incontournable : le café. Inventée en 1933 par Alphonse ...
Lire la suite...Le Spritz – des bulles à Venise
Vous croiserez souvent à Venise, principalement en début de soirée, des gens assis autour d’une table de bar ou réunis debout dans la rue ou sur les places, à bavarder allègrement, avec à la main un verre d’une boisson, remarquable ...
Lire la suite...Le Pecorino Romano
Parler de l’Italie sans parler du fromage serait une transgression à la culture italienne. Voici quelques lignes concernant l’un des meilleurs fromages italiens : Le Pecorino Romano. Il existe plusieurs grandes variétés de Pecorino, provenant chacune d’une région différente d’Italie : ...
Lire la suite...Gourmandise : une histoire du Nutella
L’histoire du Nutella pourrait être une histoire d’amour, une passion. La marque a sélectionné les meilleures matières premières pour créer un produit inimitable et unique, qui permet aux petits comme aux grands de commencer la journée avec enthousiasme. Après la ...
Lire la suite...Préparer des Biscotti
Dans l’Italie d’autrefois, les gâteaux (dolci) étaient essentiellement préparés à l’occasion d’un événement familial ou d’une fête religieuse. Les préparations étaient liées aux mois de l’année. La pâtisserie italienne diffère légèrement entre le Nord et le Sud dépendant principalement de ...
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